CIABATTON GRANO DURO Gr.250 Pz.30
Specifiche
Un’altra versione della classica ciabatta veneta, dalla crosta croccante e dalla mollica molto alveolata. La farina di grano duro dona al ciabatton un colore più ambrato e un gusto più deciso. Può essere tagliato a fette per il cestino del pane, o in parti più grandi per ottimi panini farciti.
Può contenere tracce di: soia, latte, semi di sesamo, noce, senape.
farina di GRANO tenero tipo “0”; semola di GRANO duro (33,0%); acqua; sale; lievito.
30 pezzi per 250g al pezzo.
Conservare a una temperatura < - 18°C. Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato.
Scongelare a temperatura ambiente per 15 minuti, cuocere in forno caldo a 180-200°C per circa 4-5 minuti.La temperatura di cottura può variare a seconda del tipo di forno utilizzato.
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