CROISSANT VUOTO CON ZUCCHERO MGC 50 x 75g
Specifiche
Il croissant con topping allo zucchero SelectBlend è prodotto con grasso composto (GC). Questa miscela, che associa il 90% di margarina al 10% di burro*, è stata ideata per proporre delle viennoiserie di buona qualità e dal gusto equilibrato. * Rispetto al grasso.
Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 23% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, lievito, zucchero, decorazione 4% (zucchero), UOVA, sale, glutine di GRANO, aroma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Il cartone contiene 50pz x 75g
Cottura : circa 15-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
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