PUCCIA ALLA LECCESE 12 X 120 g
Tipico panino parzialmente cotto di forma rotonda irregolare con cavatura interna.
[CF] BUGHY GRIGLIATO PRET. 9 x 80g (CT=6)
Bughy grigliato pretagliato 100% cotto. Uno dei classici panini morbidi più richiesti dai consumatori, in versione ancora più pratica: scongela, farcisci, piastra.
SCHIACCIATINA OLIO PRET. COTTA Gr.130 Pz.16
Una schiacciata di semola, fatta a mano e cotta su pietra, già pretagliata e con olio extravergine di oliva. Un prodotto per chi vuole distinguersi e puntare sulla qualità.
[CF] BUGHY PRETAGLIATO 100% COTTO 6 x 80g (CT=8)
Bughy pretagliato 100% cotto. Uno dei classici panini morbidi più richiesti dai consumatori, in versione ancora più pratica: scongela, farcisci, piastra.
BOLLO GALIZIANO PRET. COTTO Kg.3,12 Pz.26
Pane originale della Galizia, la regione a nord-ovest della Spagna. Cotto su pietra dopo una lunga lievitazione, le sua principali caratteristiche sono l’alveolatura, la crosta croccante e la tipica forma a punta. Ideale per farcire un panino con salumi. La lunga lievitazione gli conferisce una lunga durata nel tempo.
PANE DI CRISTALLO Gr.270 Pz.18
Un pane della tradizione spagnola, tipico della regione di Barcellona, cotto su pietra per ottenere una particolare alveolatura interna e una grande leggerezza e digeribilità. E’ un pane versatile, da usare sia per panini “importanti”, sia in un cestino del pane. Si sposa perfettamente con un magnifico jamon serrano.
MINIFRUSTINO Gr.35 (Kg.4)
Il classico mini panino alla francese, un must della ristorazione da sempre. Facile da cuocere, adatto al dolce e al salato, ma anche per creare piccoli panini farciti per spuntini veloci o per ricevimenti.
FRUSTINO 80 X 50 G
Il classico panino alla francese, facile da cuocere, adatto al dolce e al salato. Ottimo anche da farcire, per piccoli sandwich o per ricevimenti.
SCHIACCIATA ROMANA LANT. Pz.20 Kg.5
Gustosa schiacciata con farina di grano tenero di tipo «00», con olio extra vergine di oliva, lievito di birra e farina di frumento maltato.
MINI BUN ARCOBALENO 100 x 30g
MINI BUN CON SESAMO - Ingredienti: farina di GRANO, acqua, semi di SESAMO 12%, semolino di GRANO, olio di
colza, lievito di birra, sale, estratto di malto da ORZO, farina di ORZO maltato, farina di GRANO maltato, germogli
di GRANO, succo di acerola concentrato.
MINI BUN GIALLO CON SESAMO - Ingredienti: farina di GRANO, acqua, semi di SESAMO 12%, semolino di
GRANO, olio di colza, lievito di birra, sale, curcuma in polvere 1,1%, estratto di malto da ORZO, farina di ORZO
maltato, farina di GRANO maltato, germogli di GRANO, succo di acerola concentrato.
MINI BUN ROSSO CON SESAMO - Ingredienti: farina di GRANO, acqua, semi di SESAMO 12%, semolino di
GRANO, barbabietola rossa in polvere 3,3%, olio di colza, lievito di birra, sale. estratto di malto da ORZO, aroma,
farina di ORZO maltato, farina di GRANO maltato, germogli di GRANO, succo di acerola concentrato.
MINI BUN VERDE CON SESAMO - Ingredienti: farina di GRANO, acqua, semi di SESAMO nero 12%, semolino di
GRANO, spinaci in polvere 2,2%, olio di colza, lievito di birra, sale, curcuma in polvere, farina di ORZO maltato,
farina di GRANO maltato, germogli di GRANO, succo di acerola concentrato.
BARRETTA AI CEREALI Gr.140 Pz.45
Un panino innovativo, dalla forma insolita e dal gusto ricco, grazie ai semi sulla superficie che lo rendono anche particolarmente accattivante. Ottimo da farcire, per un sandwich originale e gustoso.
ORIGINAL VINSCHGER 60 X 80 G
Pane che viene impastato usando una miscela di farine: farina di segale e farina di farro. Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome Paarl, ovvero "coppia.
PANE CROCE DEL SUD GR.DURO 18 x 460g
Pane tradizionale con farina di grano duro, di consistenza molto morbida e di lunga durata. È realizzato con farina di semola, la sua crosta è croccante e l’interno è compatto e soffice. È caratterizzata da un taglio naturale della crosta che richiama il simbolo di una croce di ispirazione alle pagnotte artigianali più antiche.
PAN BURGER RUSTICO CON SEMI PRETAGLIATO Ø 120 CM 30 PZ (6 X 5) 80 G
Panino per hamburger con taglio trasversale e semi e cereali in superficie. Pretagliato, di forma rotonda, da 80 gr di ciascuno.
PANINO PRET. Gr. 95 di CRISTALLO Pz.48
Un pane dalla particolare forma quadrata con crosta croccante e sottile e mollica altamente alveolata. Preparato con lievito madre vegano, 100% cotto e pretagliato. Ideale con ogni tipo di farcitura per creare ricette gourmet. Per una maggiore fragranza basta scaldarlo per 2/ 3 minuti.
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