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The Perla Company
Italian Pastry Excellence.

The Perla Company

Bergamo, Lombardia

 

Die Geschichte von GM Piccoli S.p.A. begann 1988 mit ein paar Gramm Mehl und viel Leidenschaft und setzt sich heute mit Qualität und Engagement fort, um ein wertvolles Produkt anzubieten. Das Unternehmen hat sich auf Tiefkühlbackwaren spezialisiert und gilt als die italienische Spitzenmarke für Blätterteig.

GM Piccoli war das erste Unternehmen, das erkannt hat, wie wichtig es ist, dass die Produkte für den Verbraucher leicht erkennbar sind, und hat ihre Formen patentieren lassen. Hinter der Form verbirgt sich die Substanz einzigartiger und origineller Rezepte, die mit Qualitätsprodukten und -zutaten hergestellt werden, die der Tradition folgen, aber auch in die Zukunft blicken.

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Produkte von G.M. Piccoli

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''PERLA'' MILCHCREME-SAHNE 60 X 90 GR
Goldener und knuspriger Blätterteig mit Butter, in Form einer "Jakobsmuschel", gefüllt mit einer mit Milch und Sahne aromatisierten Creme und überzogen mit einem speziellen Zucker. Bereit zum Backen.
GM104074
''FOGLIA'' APFEL-CREME 48 X 95 GR
Goldener und duftender Blätterteig, mit einer charakteristischen Form ähnlich einem Blatt, gefüllt mit Acubetti-Apfel und Sahne. Er ist mit Kristallzucker überzogen, was die Oberfläche knusprig macht. Fertig zum Backen.
GM10048
KURKUMABÜNDEL MIT APRIKOSE 48 x 85g
Bündel mit Kurkumateig, gefüllt mit Aprikosen, dekoriert mit knusprigem Müsli und Zucker. Bereit zum Backen.
GM104045P
''SCUSO'' HASELNUSS 60 X 95 GR
Goldener und knuspriger Blätterteig mit Buttergeschmack in Form eines Schildes, gefüllt mit Sahne mit Gianduia-Geschmack und überzogen mit Zucker. Bereit zum Backen.
GM100274
HASELNUSS-SCHOKO ZOPF ''RONDO''' 60 X 90 GR
Goldener und knuspriger Blätterteig mit einer charakteristischen Form, gepaart mit einer dünnen Schicht aus Kakaomasse, gefüllt mit Haselnusscreme und überzogen mit einem speziellen Zucker. Bereit zum Kochen
GM100901
''SFOGLIATINA'' VEGAN HASELNUSS 60 X 80 GR
Neues Produkt für Veganer und nicht nur: der Blätterteig enthält keine Eier, Milch, Butter und tierische.Derivate tierischen Ursprungs, sondern Margarine pflanzlichen Ursprungs und Dinkelmehl. Gefüllt mit Haselnuss und   Sahne und Kakao; bedeckt mit Haferflocken und Kakao-Cerealien. Fertig zum Backen, è geht  direkt aus dem Gefrierschrank in den Backofen.
GM10049
TROPFEN SAHNE, MILCH UND KAFFEE 48 x 90g
Goldener und duftender Blätterteig mit Butter, charakteristisch geformt wie ein Blatt, mit Milchcreme und Kaffeefüllung. Bereit zum Backen.
GM10050
LIMO' ZITRONENCREME 50 x 80g
Goldener und knuspriger Blätterteig in rechteckiger Form. Seine Oberfläche ist mit einem Netz verziert und mit speziellem Zucker, Kristallzucker und gelben Streuseln bestreut und mit Zitronencreme gefüllt. Fertig zum Backen.
GM100126
MINI-PERLEN-SORTIMENT 3 SORTEN 126 x 24g
Goldener und knuspriger Butterblätterteig in Form einer kleinen Jakobsmuschel" in einer sortierten Packung, bestehend aus: 3 Blechen mit 18 Stück Sahne-Sahne-Füllung, 2 Blechen mit 18 Stück Schokoladenfüllung, 2 Blechen mit 18 Stück Haselnussfüllung. Fertig zum Backen.

Unsere Hersteller

Unsere Auswahl der besten Lebensmittelhersteller und -handwerker im ganzen Land

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SG Lab

Cesena, Emilia-Romagna

Wir sind ein italienisches Unternehmen, führend in der Produktion von frischem Tiefkühlgemüse; ein Unternehmen, das italienische Produkte schätzt, alle Produktionsphasen lokal hält und landwirtschaftliche Praktiken und Prozesse fördert.

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EDNA Intertnational

Zusmarshausen, Deutschland

Die EDNA International GmbH produziert und vertreibt europaweit Tiefkühlbackwaren für alle Branchen aus den Bereichen HoReCa und Bake-Off. Mit mehr als 1.000 verschiedenen Backwaren und über 10.000 Fine- und Non-Food Serviceartikeln bieten wir unseren Kunden das größte Backwaren-Vollsortiment am Markt.

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Il Germoglio

Lazise, Veneto

Als Erbe einer handwerklichen Bäckerei, die in der frühen Nachkriegszeit an den Ufern des Gardasees entstand, erblickte Il Germoglio in den 1990er Jahren das Licht der Welt mit dem Kauf eines Industrieofens für die Herstellung von Brot und Backwaren.

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