
Pasta
CESTINO DI PANE Ø21cm 40pz
Il Cestino di Pane Grande, è il primo nato insieme alla nostra azienda nel 2013.
E’ l’articolo che occupa il 70% della nostra produzione.
E’ il formato ideale per insalatone, concepito per dare un tocco di originalità alla ristorazione.
Il Cestino di Pane Grande, ha un diametro pari a 21cm e una capienza di circa 1000 cc.
L’altezza è di circa 7cm e il peso di 70g.
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI 4 X 300 G
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di ricotta e spinaci con besciamella.
MEZZI PACCHERI DI GRANO DURO 4 x 1kg
I Mezzi Paccheri sono un formato di origine partenopea, tradizionalmente trafilato al bronzo.
PENNETTE DI GRANO DURO 5 x 1kg
Cotte e surgelate, le pennette Zini offrono il gusto e la consistenza della pasta secca tradizionale. Pratiche e versatili, si possono preparare anche nel microonde o in padella insieme alla salsa. Il ridotto consumo di acqua e di energia abbatte i costi del rinvenimento, salvaguardando al contempo l’ambiente.
TORTELLI ROSSI ALLE VERDURE GRIGLIATE 3 x 1kg
Pasta fresca di semola di grano duro all’uovo, con ripieno alle verdure grigliate. Cotta in acqua. Surgelata.
TONNARELLI ALL'UOVO 1 x 3kg
Pasta lunga a nido caratterizzata dallo spessore e dalla sezione quadrata, che permettono di apprezzare al meglio il gusto genuino, la consistenza sempre al dente e la porosità della vera pasta all’uovo fatta in casa di una volta.
RISIDORO CARNAROLI 4 x 800g
Il riso Carnaroli è una varietà dai chicchi consistenti, ideale per il risotto, in grado di tenere molto bene la cottura e di assorbire perfettamente i condimenti e gli aromi.
REGALI GAMBERI E SCAMPI 1 x 3kg
Pasta fresca di semola di grano duro all’uovo con ripieno di gamberi, scampi e prodotti a base di latte di bufala. Cotta in acqua. Surgelata.
ORECCHIETTE DI GRANO DURO 5x1kg
Un formato di pasta tratto dall’antica tradizione della cucina pugliese, ideale per accompagnare condimenti a base di verdura.
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TORTELLI REGGIANI 5 x 1kg
Pasta fresca di semola di grano duro all’uovo, con ripieno di spinaci, erbette e Parmigiano Reggiano.
Cotta in acqua. Surgelata
FUSILLI DI GRANO DURO 5 x 1kg
La forma elicoidale garantisce una perfetta simbiosi con i condimenti. Cotti e surgelati, i fusilli, sono pronti in 1 minuto in acqua bollente o nel forno a vapore. Pratici e versatili, si possono preparare anche nel microonde o in padella insieme alla salsa.
STELLE ALLA CERNIA 3 x 1kg
Pasta fresca di semola di grano duro all’uovo con ripieno alla cernia. Cotta in acqua. Surgelata.
SCHLUTZKRAPFEN*SPINACI 10 BS X 1000 G
Schlutzkrapfen(pasta ripiena) con ricotta e spinaci surgelati.
SUGO 4 FORMAGGI più gusto 12x130g
Colore bianco-beige, con macchie di tonalità verde del formaggio erborinato.
Odore caratteristico degli ingredienti.
CANEDERLI SPINACI 6 BS X 1,65 Kg (132 X 75 G)
Gustosi canederli agli spinaci, preparati con i migliori ingredienti come pane, pregiati spinaci, uova da allevamento a terra, latte fresco pastorizzato, formaggio duro e spezie.
CANEDERLI AI FORMAGGI 6 BS X 1,65 Kg (132 X 75 G)
Gustosi canederli al formaggio, preparati con i migliori ingredienti, come pane, selezionate varietà di formaggio, tipo Emmenthal e Tilsiter, uova da allevamento a terra, latte fresco pastorizzato e spezie.
GARGANELLI ALL'UOVO 5Kg
Con la loro forma arrotolata, la rigatura e la porosità della pasta, rappresentano uno dei classici della tradizione emiliana.
TAGLIATELLE GIALLE RUSTICHE 1 X 2.000 G
Fettuccina di larghezza media, superficie ruvida ben evidente.
CANEDERLI ALLO SPECK 6 BS X 1,65 Kg (132 X 75 G)
Gustosi canederli allo speck, preparati con i migliori ingredienti, come pane, uova da allevamento a terra, latte fresco pastorizzato, speck e spezie.
GRAN TORTELLONI RICOTTA E SPINACI (15G) 3.000 G
Pasta fresca all'uovo con morbido ripieno di ricotta e spinaci, surgelata a forma tipica di tortellone di grandi dimensioni.
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