
Pasticceria
PROFITEROL SCURO IN VASSOIO 1X 1.300 G
Bignè ripieni di crema gusto vaniglia (18,8 %) avvolti in crema al cioccolato (72%).
TRECCIA NOCI PECAN E SCIROPPO D'ACERO 48 X 95 G
Sfoglia danese cruda a forma di treccia, prelievitata surgelata, già glassata con il 25% di farcitura di sciroppo d'acero e topping di noci pecan.
Prodotto dolciario da forno crudo congelato da consumarsi previa cottura e destinato ad operatori del settore alimentare.
SEMIFREDDO TORRONCINO 12 X 75 G
Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate.
TORTA DELLA NONNA PRET. 12 PZ 1.300 G
Pasta frolla e crema pasticcera al gusto di limone (50%),ricoperta con pinoli (0,5%) e mandorle (2%).
GOCCIA TIRAMISÙ 6 X 80 G
Morbido pan di spagna al caffè (6%), crema al cioccolato al latte e caffè (12,5%) ricoperta con crema al mascarpone (77,4%).
INCANTO AL CARAMELLO SALATO E CIOCCOLATO 8 x 125g
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato
decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro. Un prodotto subito
pronto, da gustare dopo un rapido passaggio al microonde.
CORONA ALLA MELA 48 X 100 G
Sfoglia danese cruda a forma di corona, prelievitata surgelata col 20% di ripieno alla mela (vera frutta).
Prodotto dolciario da forno crudo congelato da consumarsi previa cottura e destinato ad operatori del settore alimentare.
COPPA CREMA CATALANA IN COCCIO 8 X 115 G
Crema catalana con panna e tuorlo d'uovo con zucchero caramellato (4,3%).
TORTA SACHER PRET. 1/2 1.800 G
Pan di Spagna con cacao e nocciole, farcito con passata di albicocca e ricoperto con glassa al cacao.
PASTICCERIA MIGNON MISTA 40 PZ
Mignon misti: mignon al pistacchio, cestini alla crema e frutti di bosco, mignon punta bresciana, quadratino tiramisú, marmorino fragola, bigné cioccolato, bigné crema.
1301 PANCAKES 120 X 40 G
I soffici pancakes fanno di ogni buffet qualcosa di particolare. Questi prodotti americani si possono scaldare velocemente nel forno a microonde e possono essere decorati con gelato, sciroppo d'aceto e frutta fresca. Ottimi per i bambini anche come dessert di pomeriggio.
*CROWN ARANCIA E NOCCIOLA 48 x 90g
Una gustosa corona danese vegana all'arancia e scaglie di nocciole, realizzata con margarina.
TORTA RAGGIO DI SOLE PRET. 12P 1,4 Kg
Pasta frolla al burro (25,2%) farcita con salsa al mandarino tardivo di Ciaculli (17,5%) e crema pasticcera (48,8%).
STRUDEL DI MELE CON PASTA FROLLA GIA' PRONTO 3 x 1,15 kg
Delizioso strudel di mele con pasta frolla.
CREMOSO AL PISTACCHIO 9 X 100 G
Morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio, con un cuore al pistacchio, decorato con riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchi.
ISPIRAZIONE AL CHEESECAKE 9 X 90 G
Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto, che darà allo chef l’ispirazione e la creatività nella decorazione e nell’impiattamento.
CROSTATINE MARMELLATE MIX 12pz 75gr ca
Crostatine di pasta frolla al burro, arricchite da abbondante farcitura all’albicocca, fragola o mirtillo.
TORTINA CAROTE VEGANA Pz.24 Gr.75
Tortina di carote vegana, preparata con oltre il 13% di carote fresche e con farina e granella di mandorle. Certificata VeganOk. Palm free. Senza Organismi Geneticamente Modificati (OGM), senza grassi idrogenati. Adatta ad una alimentazione vegana. È un prodotto da forno già cotto surgelato, solo da decongelare a temperatura ambiente o in microonde. Con pirottino da esposizione.
[CF] STRUDEL DI MELE CRUDO 600 G (CT=12)
Strudel di mele, pronto da cuocere, surgelato, preparato con mele fresche ed uva
sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella ed avvolto in croccante pasta
sfoglia.
TORTA DELLA NONNA 1.300 G
Pasta frolla e crema pasticcera al gusto di limone (50%),ricoperta con pinoli (0,5%) e mandorle (2%).
TORTA DI MELE DELLA TRADIZIONE PRET. 12P 1,5 Kg
La tradizionale torta di mele casalinga con pasta frolla al burro e mele,
arricchita da uvetta, decorata con mandorle tostate filangé.
Pretagliata a 12 fette.
RICOTTA E PERE 6 X 95 G
Crema alla ricotta (60%) con pere sciroppate, fra due morbidi biscotti alla nocciola (27,2%).
BISCOTHE FARCITI 1,2KG
Biscotti assortiti:
- Mini YoYo
- Mini Occhi all'albicocca
- Mini Bicolore
- Cestini
- Cannolo sfoglia
- Bacchetta nera
- Bacchetta bianca
BABY DONUTS MIX 90 X 22 G
90 Baby Donut non farciti:30 Baby Donut rosa e codette di zucchero: pasta lievitata fritta ricoperta con glassa rosa con codette di zucchero bianche e rosa.30 Baby Donut bianco e codette di zucchero: pasta lievitata fritta ricoperta con glassa bianca e decorata con codette di zucchero gialle, arancio e rosa.30 Baby Donut cacao e codette al cacao: pasta lievitata fritta ricoperta con una glassa al cacao e decorata con codette al cacao.
STRUDEL A FETTE DI MELE COTTO 36 PZ X 160 G
Strudel di mele surgelato, già cotto e porzionato, preparato con mele fresche (sbucciate meccanicamente)ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella.
CREMOSO AL CIOCCOLATO 12 x 120g
Mousse al cioccolato fondente (64%) con pastadi cacao diSanto Domingo, decorata con scaglie di cioccolato fondente(5.6%).
GIRELLA ALLA CANNELLA, GIA' GLASSATA 48 X 90 G
Sfoglia danese cruda, prelievitata surgelata col 33% di ripieno alla cannella.
Dolce croccante, con pasta sfoglia a forma di Girella.
Prodotto dolciario da forno crudo congelato da consumarsi previa cottura e destinato
ad operatori del settore alimentare.
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