Val Venosta, Trentino Alto-Adige
Dal 1939, il panificio Schuster produce il miglior pane e altri prodotti da forno nel cuore dell’Alta Val Venosta. A gestire il panificio di Laudes sono i tre maestri panettieri Peter, Pius e Franz Schuster, tutti e tre nella terza o quarta generazione. La collaborazione di due generazioni di panettieri è una garanzia per trasmettere la tradizione con spirito innovativo. Oltre alla grande abilità, al grande amore per il lavoro e alle materie prime di prima qualità, la Val Venosta stessa è forse l’ingrediente più significativo per i prodotti da forno Schuster. Il pane della Val Venosta è fatto esclusivamente a mano e in parte con segale al 100% della Val Venosta. Anche la trigonella viene coltivata in casa. Una specialità è il pane alle pere Pala, un pane tradizionale alla frutta di segale con pezzi di pera di una vecchia varietà della Val Venosta. I panettieri di Laudes ha anche un talento da pasticcieri: i loro irresistibili biscotti sono ideali per le merende, in particolare quelle natalizie, mentre i suoi succosi strudel fruttati sono conosciuti ben oltre la Val Venosta.
La nostra selezione dei migliori produttori e artigiani alimentari a livello nazionale
Vicenza, Veneto
Ricette tramandate negli anni, ingredienti di qualità scelti con cura maniacale, preparazioni attente, secondo natura e tradizione: ecco il segreto de Il Ceppo. Il loro ambizioso obiettivo è sempre lo stesso: conservare e garantire i profumi e i sapori del buon cibo preparato in casa.
Pavia, Lombardia
Riso Gallo leader del mercato italiano del riso, è presente in 80 Paesi nel mondo. Il suo ruolo di leader è confermato dalla continua crescita, dovuta all’attenzione con cui Riso Gallo risponde alle esigenze del consumatore che, oltre al rinnovamento e alla diversificazione dei prodotti, chiede la garanzia di una costante ed elevata qualità.
Treviso, Veneto
Margherita Srl produce pizze e snack freschi e surgelati. L’impasto speciale, lasciato a lievitare con pazienza, viene poi steso a mano e arricchito con ingredienti accuratamente selezionati tra i migliori.
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