ORIGINAL VINSCHGER 60 X 80 G
Specifiche
Pane che viene impastato usando una miscela di farine: farina di segale e farina di farro. Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome Paarl, ovvero "coppia.
Acqua, farina di segale (30%). farina di grano tenero, sale, lievito, semi di finocchio.
60 pezzi per 80g al pezzo.
Conservare a una temperatura < - 18°C. Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato.
Cottura finale 4 minuti a 200°C.
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