Bindi
Maestri del Desset dal 1946

I nostri produttori Bindi

Bindi

San Giuliano Milanese, Lombardia

La storia inizia con Attilio Bindi, ristoratore toscano e fondatore dell’azienda, che arriva a Milano con la famiglia e nel 1946 con i due figli, Romano e Rino, apre una piccola pasticceria in via Larga, una delle vie storiche di Milano e con la bicicletta dà inizio a una nuova concezione del dolce.

Prodotti di Bindi

BI0098

FIORDILATTE VASCHETTA 4,8 LT

Gelato alla panna.

BI1096

TORTA MELE E MANDORLE 1.250 G

Impasto alle mandorle (31,3%) con mele su base di pasta frolla.

BI2485

TORTA TRANCIO PISTACCHIO/MANDORLA 900 G

Pan di Spagna farciti con crema al gusto mandorla (23%) e crema al gusto pistacchio (26%), decorati con granella di nocciole.

BI2529

COPPA CREMA PISTACCHIO 16 X 90 G

Gelato alla crema e gelato al pistacchio, con pistacchi pralinati

BI0682

RICOTTA E PERE 6 X 95 G

Crema alla ricotta (60%) con pere sciroppate, fra due morbidi biscotti alla nocciola (27,2%).

BI0423

TORTA PISTACCHIO E CIOCCOLATO INTERA 1.200 G

Biscotto alla nocciola farcito con crema al pistacchio e gocce di cioccolato, decorato con granella di pistacchio e di nocciole pralinate.

BI1992

FOCACCIA POMOD. COTTO EMMENTAL 12 x 320g

Focaccia farcita con prosciutto cotto, pomodoro 100% italiano ed emmental.

BI1543

TARTUFO COCCO NOCCIOLA 12 X 80 G

Gelato semifreddo al cocco con salsa alla nocciola (11,8%), ricoperto con granella di nocciole (6%) e cocco rapé (1,5%).

BI1708

SFOGLIATELLA ALLA MELA 80 X 90 G

Sofgliatella alla mela.

BI0307

ZENZERO VASCHETTA 2,5 LT

Vaschetta di Gelato allo zenzero.

BI0384

CONO AMARENA 24 x 75g

Gelato alla panna variegato all’amarena in una cialda ricoperta con cacao, decorato con ciliegie candite

BI1316

CIAMBELLONE MARMORIZZATO 1.000 G

Morbido impasto preparato con yogurt e cacao.

BI2645

COPPA CHEESECAKE ALLE FRAGOLE IN PLASTICA 12 X 110 G

Gelato semifreddo decorato con salsa alle fragole (17,5%) e pan di Spagna.

BI0137

CREMOSO AL CIOCCOLATO 12 x 120g

Mousse al cioccolato fondente (64%) con pastadi cacao diSanto Domingo, decorata con scaglie di cioccolato fondente(5.6%).

BI2583

COPPA YOGURT/FRUTTI DI BOSCO16 X 90 G

Gelato preparato con yogurt, decorato con mirtilli e ribes.

BI0775

TORTA COCCO NOCCIOLA 1.250 G

Biscotto alla nocciola (19%) farcito con crema al gusto di cocco (39%) e crema alla nocciola (16%) e decorato con cocco rapé.

BI2591

TORTA SOFFICE AL LIMONE 1.000 G

Morbido impasto al gusto limone preparato con yogurt (96,8%), decorato con granella di zucchero (3,2%).

BI2579

CREMOSO AI FRUTTI ROSSI 9 X 110 G

Crema al gusto vaniglia (54%) su pan di Spagna e salsa ai frutti rossi (12%)

BI0236

FIORDILATTE VASCHETTA 4,1 LT

Gustoso gelato alla panna.

BI0298

TORTA BLANCA PRET. 12 PZ 1.400g

Biscotto alla nocciola (7,5%) farcito con crema al gusto vaniglia e gocce di cioccolato (44,8%), decorato con glassa bianca.

BI2369

MINI CROISSANT CREMA 108 X 45 G

Mini croissant al burro (16%) farcito alla crema (13%).

BI1447

CIAMBELLONE YOGURT E FRUTTI DI BOSCO INTEGRALE PCUT 16P 1 kg

Un ciambellone soffice e goloso, con un impasto a base di farina integrale e yogurt. Decorazione con frutti di bosco. Adatto per tutte le occasioni di consumo.

BI1647

MARITOZZO MIDI 15 X 50 G

Crema semifredda al mandarino tardivo di Ciaculli e crema semifredda ai limoni Siciliani, con un cuore liquido agli agrumi,su una base di Pan di Spagna.

BI0573

FROLLÌ CON CREMA GIANDUIA 18 X 70 G

Pasta frolla ripiena al gusto gianduia, decorata con granella di nocciola.

BI3365

TORTA SELVA NERA PRET. 12P 1.150 G

Pan di Spagna al cacao (21%) con crema con ciliegie amarenate (24%) e crema al cioccolato (14%) e decoro al cioccolato (5%).

BI1527

KIT MILLEFOGLIE 15 X 120 G

Crema semifredda al mandarino tardivo di Ciaculli e crema semifredda ai limoni Siciliani, con un cuore liquido agli agrumi,su una base di Pan di Spagna.

BI1217

FOCACCINA CON POMODORO AL FORNO 50 X 50 G

Focaccina tonda farcita con un pomodoro cotto al forno.

BI3666

CHEESECAKE MONTEROSA PRET. 12P 1.300 G

Cheesecake Monterosa - Crema al formaggio (54%) con fragoline.

BI1292

TRANCIO MILLEFOGLIE 1.350 G

Pasta sfoglia farcita con crema pasticcera (53%).

BI1269

BACI DI DAMA CACAO 1.000 G

Pasta frolla al cacao.

BI1393

COPPA FLUTE FRUTTI DI BOSCO VETRO 8 X 100 G

Gelato ai frutti di bosco con succo di lime e variegatura al lampone (30%).

BI1092

INTRECCIO LAMPONE 60 X 90 G

Intreccio lampone.

BI0504

MINI KRAPFEN CACAO NOCC. 104 X 24 G

Mini Krapfen al cioccolato e nocciole.

BI1613

SCACCO AL TIRAMISU' 63 X 25 G

Morbidi pan di Spagna inzuppati al caffè (28,2%), crema al mascarpone (40,2%) e granella croccante al cioccolato al latte.

BI2372

MINI CROISSANT CIOCCOLATO 108 X 45 G

Mini croissant al burro (16%) farcito al cioccolato.

BI0096

CIOCCOLATO VASCHETTA 4,8 LT

Gelato al cioccolato.

BI0116

CAFFÈ VASCHETTA 4,8 LT

Gelato al gusto di caffè.

BI0988

TARTUFO PISTACCHIO 12 X 75 G

Gelato semifreddo al pistacchio con cuore al pistacchio, decorato con nocciole pralinate e granella di pistacchio.

BI1124

COPPA FRUTTI DI BOSCO SENZA GLUTINE 12 X 100 G

Mousse alla panna con frutti di bosco.

BI0277

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO BIANCO 12 x 100g

Soufflè con cuore di cioccolato bianco liquido.

BI0225

MINI CIAMBELLA 132 x 19g

Mini ciambella

BI1375

COPPA TRE CIOCCOLATI IN VETRO 12 X 110 G

Coppa con creme ai tre cioccolati.

BI1570

STECCO VIP COCCO NOCCIOLA 24 X 80 G

Gelato al cocco variegato con crema alla nocciola e cacao ricoperto con copertura bianca con scaglie di cocco e granella di mandorla.

BI1294

TORTA DI MELE 1.300 G

Pasta frolla ripiena di mele.

BI1315

CIAMBELLONE ALLE MELE 1.000 G

Un ciambellone soffice e goloso, con un impasto arricchito con mele. Adatto per tutte le occasioni di consumo.

BI1163

COCCO NOCCIOLA NEW 9 X 100 G

Biscotto alla nocciola farcito con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola, decorato con cocco rapè.

BI0342

CROSTATA FRUTTI DI BOSCO MASCARPONE 1.350g

Frutti di bosco (9%) e mousse al mascarpone (36%) decorata con granella di pistacchio, su pasta frolla.

BI0390

LIMONSTEC 24 x 80g

Gelato al limone con bastoncino alla liquirizia.

BI1216

MINI BOCCONCINI MIX 75-85 PZ X 35-40 G

Mix composto da: un triangolo curcuma con semi di lino, un bocconcino con germe di grano e un bocconcino alle olive. Dimensione del bocconcino: 9/10 cm.

BI2740

CASSATA AL FORNO RICOTTA/CIOCCO. 1.600 G

Base biscotto con morbida crema di ricotta arricchita con gocce di cioccolato e scorze di arancia, decorata con crumble di pasta frolla e zucchero a velo.

BI1111

GRAN CRO. CREMA 50 X 95 G

Gran Croissant alla crema pasticcera prelievitato.

BI1346

GOCCIA TIRAMISÙ 6 X 80 G

Morbido pan di spagna al caffè (6%), crema al cioccolato al latte e caffè (12,5%) ricoperta con crema al mascarpone (77,4%).

BI2536

STECCO VIP PISTACCHIO 24 X 80 G

Gelato al gusto di pistacchio con copertura di cioccolato fondente

BI1275

TORTA CHEESECAKE ALLE FRAGOLE 1.500 G

Crema di ricotta e formaggio (53,7%) su pasta biscottata, con fragoline e ribes.

BI1290

TORTA DELLA NONNA 1.300 G

Pasta frolla e crema pasticcera al gusto di limone (50%),ricoperta con pinoli (0,5%) e mandorle (2%).

BI2450

CHOCOLATE CHIPS MUFFINS 15 X 95 G

Morbido impasto ripieno alla nocciola e decorato con gocce di cioccolato.

BI1505

0952 TRANCIO TIRAMISU' CON SAVOIARDI 1.050 G

Crema mascarpone (48%), pan di Spagna e savoiardi (8,8%) inzuppati al caffè (25,5%).

BI1705

PAIN AU CHOCOLAT 70 X 70 G

Fagottino farcito con cioccolato.

BI1147

MORBIDA DI STELLE PRET. 12P 1.250 G

Morbido impasto al cioccolato (68,6%) su un biscotto al cacao (25%), decorato con stelline di zucchero (0,8%).

BI0391

STECCO PANNA FRAGOLA 24 x 50g

Ghiacciolo alla fragola ripieno di gelato alla panna (41%).

BI1095

KRAPFEN CREMA 24 X 75 G

Krapfen alla crema pasticcera.

BI0172

STRUDEL 10 PORZ. (1.100g)

Pasta sfoglia farcita con un impasto di mele e uvetta (53,6%) e decorata con fette di mele.

BI2445

VANIGLIA VASCHETTA 4,8 LT MANZONI

Gelato al gusto vaniglia.

BI2621

TORTA SOFFICE ALLE CAROTE 1.000 G

Morbido impasto a base di carote spolverato con zucchero a velo (1,9%).

BI2661

TORTA ''PASTICCIOTTO'' PRET. 12 PZ 1.600 G

Pasta frolla con crema pasticcera (64%), salsa all'amarena (7%) e decorata con ciliegie amarenate.

BI3872

MOUSSE STRACCIATELLA PRET. 12P 1kg

Strati di pan di spagna al cacao farciti con crema aromatizzata alla vaniglia, gocce di cioccolato e crema al cioccolato.

BI1097

KRAPFEN CACAO NOCCIOLE 24 X 75 G

Krapfen farcito con crema alle nocciole.

BI0083

CASSATA AL FORNO (RIC./CIOC) PRET. 12P 1.600g

Crema con ricotta (75,5%), gocce di cioccolato (3,2%) e scorze di arancia (2,7%), su pasta biscottata.

BI0687

PAN DAN ALLA VANIGLIA 12 X 40 G

Gelato al gusto vaniglia.

BI0132

TORTA RICOTTA E PISTACCHIO 1.100g

Crema di pistacchi (37%) e crema di ricotta (26,2%) fra morbidi pan di Spagna.

BI0513

SEMIFREDDO CAFFE' 12 X 70 G

Gelato semifreddo al caffè con cuore al gusto vaniglia, decorato con granella di pan di Spagna al cacao.

BI0234

CIOCCOLATO VASCHETTA 4,1 LT

Gustoso Gelato al Cioccolato.

BI0655

SCRIGNO CON MELE E MANDORLE 6 X 100 G

Pasta Fillo farcita con crema alle mandorle (36,7%) e mele a cubetti.

BI1901

COPPA FIOR/CIOCC. 16 X 90 G

Gelato alla panna con variegatura al cioccolato (19,5%).

BI1157

CROISSANT ALBERGO CREMA 100 X 55 G

Croissant albergo alla crema pasticcera prelievitata.

BI0855

CHEESECAKE BRULÉ 1.400 G

Crema di ricotta e mascarpone (55%) con salsa caramello (8,2%), ricoperta con crema brulée alle mandorle (15,7%).

BI0601

MINI GIRELLA CREMA UVETTA 150 X 30 G

Mini girella al burro con crema(25%) e uvetta.

BI1127

CROSTATA VEGANA 4 CEREALI SAMBUCO E LAMPONE 900 G

Pasta frolla con farina di cereali, con farcitura al sambuco e lampone.

BI1478

MOUSSE LIMONE 1.150 G

Mousse di crema di limoni siciliani con salsa al limone.

BI0224

MINI KRAPFEN CREMA 104 x 24g

Mini Krapfen alla crema.

BI0223

MINI MUFFIN ASSORTITI 120 x 15g

Mini Muffin assortiti.

BI0295

SORBETTO LAMPONE 2,5 L

Sorbetto di lampone.

BI2338

RISO VASCHETTA 4,8 LT MANZONI

Gelato al riso.

BI1326

PIRATA AL CIOCCOLATO 12 X 40 G

Gelato al cioccolato.

BI2636

TORTA SOFFICE MARMORIZZATA 1.000 G

Impasto alle mandorle (26,4%) con pere sciroppate su base di pasta frolla.

BI0089

CREMA VASCHETTA 2,5 LT

Gelato all'uovo.

BI1437

MOUSSE YOGURT E FRUTTI DI BOSCO 950 G

Mousse preparata con yogurt e decorata con lamponi, mirtilli e ribes.

BI0080

MERINGA AL CIOCCOLATO 9 x 75g

Meringa farcita con crema (63%) al cioccolato fondente con pasta di cacao di Santo Domingo.

BIP1851

[CF] PIADINA 'BUONI E PRONTI' 5 x 120g (CT=10)

Piadina da farcire.

BI0827

RED VELVET PRET. 16 PORZ. 1.500 G

Pan di Spagna rosso (32,4%) farcito con crema al formaggio (49,2%) e decorato con granella di pan di Spagna rosso (1,7%).

BI0851

TORTA RICOTTA E PERE PRET. 12 PORZ. 1.100 G

Crema alla ricotta (51%) con pere sciroppate (11%), fra due morbidi biscotti alla nocciola (31%).

BI1671

COPPA MOUSSE CHANTILLY/CAFFE' IN VETRO 12 x 80g

Gelato semifreddo tipo chantilly con nocciole, farcitura al cioccolato (10%) e caffè (33%).

BI1123

COPPA TIRAMISU SENZA GLUTINE 12 X 100 G

Crema al mascarpone e pan di Spagna con inzuppatura al caffè.

BI0789

SEMIFREDDO MANDORLE 12 X 75 G

Gelato semifreddo alle mandorle, decorato con mandorle di Sicilia.

BI1528

SFOGLIA DI MELE DELLA TRADIZIONE 45 X 100 G

Sfoglia di mele della tradizione.

BI0816

TORTA LAMPONI E PASSION FRUIT INTERA 1.400 G

Pan di Spagna ripieno di crema al frutto della passione e salsa di lamponi, decorato con cioccolato bianco e glassa di lamponi.

BI0280

FIOR DI PANNA VASCHETTA 2,5 LT

Gelato alla panna.

BI1662

BIGNÉ ALLA NOCCIOLA 49 X 20 G

Deliziosi bignè farciti con nocciola, decorati con granella di mandorla tostata e zucchero a velo.

BI2800

APPLE TARTLET 6 X 125 G

Pasta frolla al burro con mele decorata con zucchero e cannella.

BI1533

TORTA DI MELE PRET. 12P 1.300 G

Pasta frolla ripiena di mele-

BI1604

SORBETTO ANANAS 2,5 L

Sorbetto di ananas.

BI0148

CONO BIG WHISKY 20 x 100g

Gelato alla panna con variegatura al whisky, con cialda decorato con uvetta

BI0187

CHOCOLATE TRILOGY PRET. 12 PZ 1.200g

Pan di Spagna con crema al cioccolato amaro, cioccolato bianco e cioccolato al latte.

BI0820

COPPA CIOCCOLATO E NOCCIOLA IN VETRO 6 X 100 G

Gelato semifreddo al gusto di cioccolato e nocciola.

BI2537

STRACCIATELLA VASCHETTA 4,8 LT MANZONI

Gelato alla panna con pezzi di cioccolato

BI1836

VANIGLIA VASCHETTA 4,1 LT

Gelato al gusto di vaniglia.

BI1621

POKER DI FROLLE 47 X 60 G

POKER DI FROLLE 47 pezzi.

BI1003

PANZEROTTO MEDITERRANEO 10 X 120 G

Panzerotto con pomodoro 100% italiano e mozzarella, con Olio Extra Vergine di Oliva.

BI0474

PIRAMIDE AL CIOCCOLATO 6 x 65g

Mousse al cioccolato (55%) con un cuore di croccante alle nocciole (16%), su un biscotto al cacao.

BI1305

COPPA ISABEL IN VETRO 6 X 100 G

La nuova coppa dell’estate realizzata con materie prime delle eccellenze italiane: gelato al mandarino tardivo di Ciaculli, variegato con salsa al succo di limone di Sorrento IGP.

BI0502

SORBETTO MIRTILLO 2,5 L

Sorbetto di mirtillo.

BI2644

COPPA ZUPPA INGLESE IN PLASTICA 12 X 110 G

Gelato semifreddo allo zabaione e al cioccolato, decorato con riccioli di cioccolato al latte (3,1%).

BI1884

MOUSSE AL CIOCCOLATO 600g

Mousse di crema al cioccolato con polvere di cacao.

BI2336

TÈ VERDE VASCHETTA 4,8 LT MANZONI

Gustoso Gelato al Tè verde.

BI0907

TORTA CIOCCOLATO E LAMPONI INTERA 1.400 G

Pan di Spagna al cacao (13,5%) farcito con crema al cioccolato fondente con pasta di cacao di Santo Domingo (50,2%) e salsa ai lamponi (16,6%), decorato con lamponi (8%).

BI1540

MARENGO DETTAGLIO 6 x 75g

Meringa farcita con gelato semifreddo al gusto vaniglia. Gli spicchi sono incartati separatamente.

BI1489

CHEESECAKE TRADIZIONALE PRET. 16 PZ 1.680 G

Cheesecake con base biscotto al burro e formaggio cremoso.

BI0317

CREMA VASCHETTA 4,8 LT MANZONI

Gelato al gusto di crema all'uovo.

BI0737

ESSE MIGNON 1.000 G

Pasta frolla con nocciole.

BI1270

TORTA AL CROCCANTE PRET. 12P 1.200 G

Pan di Spagna al cacao (15,4%) farciti con crema al cioccolato fondente con pasta di cacao dell’Ecuador (28,2%) e crema alle nocciole (21,2%), decorati con granella di mandorle caramellizzate.

BI1145

SPEEDY PANE 112 X 40 G

Bocconcino già cotto, pronto all’uso, rimane morbido nel tempo. Dimensione del bocconcino: 10 cm c.a.

BI1469

MOCHI PISTACCHIO 24 X 30 G

Gelato al pistacchio, avvolto da un guscio di pasta di riso.

BI1516

TORTA BIGUSTO NONNA/MACAO PRET. 1.250 G

TORTA BIGUSTO TORTA DELLA NONNA / TORTA MACAO PRETAGLIATA in 14 porzioni –Torta della Nonna 650 g: Pasta frolla e crema pasticcera al gusto di limone (50%), ricoperta con pinoli(0,5%) e mandorle (2%).Torta Macao 600 g: Morbido impasto al cioccolato (71%) su un biscotto al cacao (26%).

BI0559

FIORE DI FROLLA ALBICOCCA 40 X 60 G

Pasta frolla con decorazione all’albicocca

BI1468

MOCHI MANGO 24 X 30 G

Gelato al mango, avvolto da un guscio di pasta di riso.

BI0358

PRALINATO GELATO BISCOTTO 24 x 90g

Gelato alla panna con scagliette di cioccolato al latte e granella di nocciola tra due biscotti al cacao.

BI0347

CROSTATA INTEGRALE ARANCIA 950g

Pasta frolla con farina di frumento integrale (56,2%), farcita con arancia.

BI1314

TORTA FRUTTI DI BOSCO 1.300 G

Pasta frolla con crema pasticcera e frutti di bosco.

BI1560

PROFITEROL BIANCO IN VASSOIO 1.100 G

Bignè ripieni di crema al cioccolato (26,7%), avvolti in crema al gusto vaniglia (60%).

BI1458

ECLAIR CIOCCOLATO 14 X 75 G

Pasta frolla al burro con mele decorata con zucchero e cannella.

BI0426

TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO 1.000 G

Morbido impasto al cioccolato (90,9%) con pere sciroppate.

BI0514

SEMIFREDDO TORRONCINO 12 X 75 G

Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate.

BI1384

COPPA ESPRESSO BRULEE IN VETRO 12 X 140 G

Crema al caffè (92,6%) ricoperta con zucchero caramellato (7,4%).

BI0646

TORTA TRANCIO MIRTILLI/RIBES 900 G

Pan di Spagna con creme al gusto vaniglia (42,7%), mirtilli, ribes.

BI1902

COPPA CAFFÈ 16 X 90 G

Gelato al caffè con variegatura al caffè (21,5%).

BI1373

COPPA MASCARPONE/FRAGOLE 12 X 110 G

Pan di Spagna con inzuppitura al gusto fragola, crema al mascarpone e gocce di cioccolato, decorata con fragoline e salsa alle fragole.

BI0289

CAFFÈ VASCHETTA 4,1 LT

Gelato al caffè.

BI2375

CROISSANT ALBERGO CEREALI AL BURRO 90 X 42 G

Croissant albergo al burro (19%) e ai cereali (47%).

BI1311

MINI INTRECCIO NOCI PECAN 80 x 50g

Mini treccia di pasta sfoglia, con una deliziosa crema allo sciroppo d’acero, decorata con noci Pecan.

BI0822

MINI BABÀ AL RUM 48 x 15g

Il tipico dolce napoletano con inzuppitura al rhum.

BI2341

TORTA SOFFICE ALLE MELE 1.000 G

Torta alle mele.

BI0386

CONO CIOCCOLATO 24 x 75g

Gelato alla panna e al cioccolato in una cialda ricoperta con cacao, decorato con granella di nocciola, scagliette di cioccolato.

BI1320

ISPIRAZIONE AL CHEESECAKE 9 X 90 G

Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto, che darà allo chef l’ispirazione e la creatività nella decorazione e nell’impiattamento.

BI1258

BLACK BISCUITS 9 x 90g

Morbido Pan di spagna al cacao profumato alla vaniglia, deliziosa crema al formaggio arricchita da scaglie di cioccolato e decorata con crumble di biscotti al cacao.

BI0703

MACAO PRET. 12P 1.200 G

Torta morbida di cioccolato su base di biscotti al cacao pretagliata.

BI0691

Bindi Maestri del Desset dal 1946

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