PALLINA PER PIZZA CLASSICA 40 (4X10) X 250 G
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Cod. prodotto:
PP007
Pallina per pizza classica.
Farina di grano tenero tipo “00”, Acqua, Pasta Madre 8,7% (farina, acqua), Olio Extravergine di Oliva, Sale, Farina di Cereali Maltati , Zucchero, Amilasi.
40 (4X10) X 250 G.
SCONGELAMENTO A TEMPERATURA AMBIENTE: scongelare le palline in cassetta (coperte) a temperatura ambiente (+22/25°C) per 8/10 ore, e successivamente lavorare normalmente l’impasto.
SCONGELAMENTO IN FRIGORIFERO: scongelare le palline in cassetta (coperte) in frigorifero (+4°C) per 24 ore, far riposare a temperatura ambiente (+22/25°C per 2 ore) e lavorare l’impasto normalmente. Il prodotto scongelato può essere conservato a in frigorifero a +4°C e utilizzato nei 2 giorni successivi.
SCONGELAMENTO VELOCE: le palline possono essere scongelate anche immergendole in acqua calda (+50°C) per 12 minuti, all’interno di un sacchetto di plastica. Estratto dal sacchetto, l’impasto può essere lavorato normalmente.
Frumento (Glutine). Può contenere tracce di Latte, Soia, Sesamo.
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